다크 쵸코렛과 혈압

최근 '심혈관 약리학 저널(Journal of Cardiovascular Pharmacology)' 최신호에 재미있는 기사가 발표되었다고 한다. 내용인즉 다크 쵸코렛을 먹으면 혈압을 낮춘다는 애기이다.

 

스웨덴 린쾨핑(Linkoping) 대학의 잉그리드 페르손(Ingrid Persson) 박사는 다크 초콜릿이 체내에서 혈압을 올리는 것으로 알려진 안지오텐신전환효소(ACE)를 억제한다는 사실이 확인되었다고 밝힌 것으로 의료뉴스인 '메디컬 뉴스 투데이'가 11월11일 이를 보도했다.

이 기사의 내용을 보면 페르손 박사는 25-45세의 건강한 남녀 16명을 대상으로 실시한 실험 결과 다크 초콜릿을 먹으면 ACE의 혈중수치가 감소하면서 혈압이 서서히 내려간다는 사실이 밝혀졌다고 말했다.

페르손 박사는 이들에게 먼저 2주 동안 모든 약물 복용을 금지하고 특히 마지막 이틀 동안은 초콜릿이나 초콜릿과 비슷한 성분이 함유된 딸기, 과일과 커피, 홍차, 포도주 등을 먹지 못하게 한 뒤 코코아 72%가 함유된 다크 초콜릿 75g을 먹게 하였는데 초콜릿을 먹기 전과 먹은 뒤 1, 2, 3시간이 각각 지난 상태에서 혈액샘플을 채취해 ACE수치를 측정했다고 한다.

초콜릿을 먹은 후 3시간이 지나자 ACE수치가 먹기 전보다 평균 18% 떨어지면서 서서히 혈압이 떨어지기 시작했다. 이러한 효과는 현재 고혈압의 1차 치료제로 쓰이고 있는 ACE억제제와 같은 수준이라고 페르손 박사는 밝혔다.